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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《主母操劳而死，换亲后宠夫摆烂了》130-140(第3/9页)
些粗壮的茎秆，定然结出了丰硕的果实，本可以成为优质的种子，让更多的农户种植，却被这群贪婪的畜生破坏了。
沈钧钰目光中满含痛惜，那些与夫人共同辛勤栽种的番麦，让他心疼不已。他咬紧牙关，愤愤地说：“传话给庄子上的猎户，捕获一头野猪，赏银十两！不论多少，我通通收购！”
江蓠见少爷仍然无法平息心头的怒火，心中明了，此事绝不能让少爷冷静下来，“遵命，世子。我这就去下达指令！”
庄子上的这些人，都是曾在沙场上历经生死考验的勇士。他们一听世子开出了十两银子一头野猪的丰厚赏金，纷纷放下手中的家务活计，化作一群饿狼，以世子的田地为轴心，向外扩散，寻觅野猪踪迹。
不过一个上午的功夫，庄子上便已经送来了五头壮实的大野猪。
江蓠抹了抹额头的汗珠，向沈钧钰报告：“世子，截至目前，我们已经猎杀了五头野猪，五十两银子的赏金已经分发完毕。是否还要继续进行？”
沈钧钰果断回应：“当然要继续，正是因为四周野猪繁多，才会侵害我们的庄稼。若现在不加以清除，将来它们还会继续糟蹋我们的农作物。那些番麦正值生长的关键期，如何能承受这样的破坏。”
江蓠露出一丝苦笑，“世子，我并非心疼那些银两，只是那些野猪已经命丧黄泉，如今天气酷热，我们根本无法消耗掉这么多的野猪肉，很快它们就会腐坏。这该如何处理这些野猪肉呢？”
“这……”沈钧钰微微一怔，他满心只考虑着如何守护那片珍贵的番麦，却未曾深思如何妥善处理这些突如其来的野猪，“便交给章屠户处理，将肉分发给庄上的居民。”
“遵命，世子！”江蓠领命后，匆匆忙忙地着手安排一切。
然而，刚踏出屋门，江蓠便目睹几个庄户合力抬着两头硕大的野猪而来，他的心中不禁涌起一股热血，面色瞬间变得苍白。
野猪真的如此之多，捕捉起来竟如此轻而易举吗？
章屠户得知世子的吩咐，立刻召唤家中儿孙，开始忙碌着烧水准备宰杀野猪。
晏菡茱抵达时，正巧遇见村口处正在忙碌宰杀的章屠户，以及面露愁容的江蓠。
白露瞥见江蓠，眼中闪过一丝喜悦，提起裙摆轻快地跑过去，“江蓠哥，捕获了这么多野猪，本该是件喜事，你怎么反而显得心事重重呢？”
江蓠见到白露，原本沉重的心情顿时明朗起来，“白露，世子夫人是否已经抵达？”
世子虽能下达命令，但对于后续的处理办法却显得无所适从。然而，世子夫人却不同，她经验丰富，智慧卓绝，定能想出巧妙的应对之策。
晏菡茱听到外头的喧嚣声，轻轻掀开车帘，只见外头正上演着一场生动的宰猪戏码。
如此刺激且充满趣味的一幕，仅限于马车中观赏岂不辜负了这等乐趣？
她示意袁嬷嬷取来木屐，小心翼翼地穿在脚上，然后缓缓步下马车，准备亲自审视这场生动的场景。
如果不是按捺住内心的冲动，晏菡茱简直想一把夺过章屠户手中的屠刀，亲自上演一出庖丁解牛的好戏。
“世子夫人挂念世子，早餐过后便匆匆赶来了。”白露如此答复，一见晏菡茱步下楼梯，急忙上前搀扶。
晏菡茱硬生生压下了内心那一股想要操刀解猪的强烈愿望，声音轻柔地询问：“这儿的野猪怎么这么多？”
江蓠恭谨地解释：“夫人，昨晚这些野猪糟蹋了咱们的番麦。世子立刻下令，要求将周围二十里内的野猪全部捕杀。为了激励村民们参与猎杀，每捕获一头野猪奖励十两银子。”
“今早才过了一半，就已经捕获了七头野猪，这根本不是咱们能吃完的。世子吩咐下来，将这些野猪宰杀后分给村民们。”
话音未落，又有几个村民抬着三头野猪走来，江蓠的面色不禁有些尴尬，心想野猪的数量实在太多，宰杀和分配都成了难题。
晏菡茱注意到这一幕，美目中闪过一丝俏皮的灵动，轻声笑道：“江蓠，不必担忧，只管收下便是。我开个清单，你便去城里购置些盐、生姜、大蒜、葱和干茱萸。”
江蓠一时愣住，疑惑地问：“生姜、葱、大蒜我们庄子里自给自足，这几日正准备收割生姜，庄子里的盐也还有十几斤，干茱萸的数量是否充足？”
晏菡茱挥了挥手，打断了他的话：“肯定不够。这些野猪肉我们吃不完，若是用盐、生姜、大蒜、葱和干茱萸腌制一番，再烤制成干肉，风味独特，而且保质期更长。”
她略一思索，又追加了一句：“为何，这些野猪不直接运送到城里出售呢？”
第134章 腌制/探望
由于野猪肉的腥膻味浓烈，肉质又糙又柴，村民们并不懂得如何腌制以去除腥气，除非腹中空空，否则无人愿意品尝这道野味。
在庄子里，当江蓠提出无偿赠送时，庄户们却毫无兴趣，他们反而觉得观看杀猪的场面，要比品尝野猪肉来得更有趣味！
尽管京城周边遭遇了洪涝灾害，但都在可控的范围内。许多受淹的村庄已经得到了粮食的救济，因此村民们并未陷入饥饿之苦。
即便是那些贪官污吏，在这个非常时期，也不敢胡作非为。
毕竟这里是天子的脚下，一旦查实，必将遭到严厉的惩处，乃至株连九族，无人敢轻举妄动。
尽管江蓠心中充满疑惑，但他还是命令侍卫前往城中购置数百斤食盐和干茱萸粉。
江蓠还向庄户们收购了生姜、大蒜和青葱。
庄户们心中不禁生疑，这位世子夫人究竟有何妙手，能否将这粗粝的野猪肉变得美味可口？
晏菡茱只是动动嘴唇，其余的工作都交给了庄户们来完成。
他们先将野猪肉上的筋膜和肥油剔除，切成如指头般粗细的细长条，每条约一拃长，然后放入大瓷盆中。接着，他们撒上适量的盐，加入拍碎的大蒜、切碎的青葱和姜片，再倒入少量的酒和酱油，以及茱萸粉，共同进行腌制。
“世子夫人，这需要腌制多久呢？”江蓠好奇地问。在加入如此多的调料后，野猪肉的腥气似乎已经大大减轻。
晏菡茱才刚刚示意下人加大了盐的分量，便随即宣布：“只需一个时辰，将这些肉块烤至金黄即可。或许口感略显干硬，但保存起来绝无问题。”
“尽管干食可能会让牙齿承受些许考验，但风味却是相当美妙。若将肉干切成细块，与豆角及各式素菜一同炖煮，无需额外加盐，便能品出浓郁的肉香与肉质的鲜美。”
听闻世子夫人的这番话，众人皆觉得这肉干必定美味可口。
于是，庄子上的女人们纷纷走出家门，齐心协力地投入制作。她们取野猪身上那细腻的肥油，辅以大量的葱段和姜片，精心炼制成醇厚的荤油。
在这荤油中仅加入少许盐分，便能使它保存得更久。
柳大娘脸上布满岁月的痕迹，却显得和蔼可亲，“世子夫人，此处颇为腌臜，不必亲自操劳，以免污损您的华服，我们这些人在这儿处理即可。”
晏菡茱微微点头，温言道：“好，事情料理完毕后，每家分配二十斤肉干。剩余的部分，我将会安排人手运至城里出售。无论有多少野猪，我们都欢迎。”
“感激世子夫人的慷慨。”实际上，这些劳作原本就是她们分内之事，但世子和世子夫人宅心仁厚，每当家里的男人猎得野猪，便赏赐十两银子一头。
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