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120-126
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    外面交给邱川和邱瑶两兄妹操持,楼内,则是秦夏和虞九阙招待着各色来客。

    其中有和秦夏相熟的商贾、和光楼的老主顾,也有虞九阙的同僚与下属。

    上菜之前,奶娘把曦哥儿抱了出来,算是在众人面前亮了个相。

    说句实话,在满月酒上,无论孩子多么平平无奇,来客必定也要溢美不断。

    而小曦哥儿却是刚刚满月,就能瞧得出是个美人坯子,随了两个爹爹的优点,眉眼精致,一身软软的奶膘,白白胖胖,娇憨可爱。

    大家一见,夸赞的话不重样地往外冒,可以说格外真诚。

    再加上放眼整个盛京,就算是达官显贵,又有几家的孩儿能得天子赐名?

    来者皆都在心底感慨:这孩子虽是个哥儿,托生这么个人家,想必也能嫁入高门,得一生富贵。

    满月酒的高.潮,无疑起于浑羊殁忽,也就是“四海归一”端上来的时候。

    在这之前,其余的九道菜已经上了桌,这道菜是压轴的大菜,除了自己人,谁也不知最后一道菜长什么样。

    一见硕大的烤全羊,听清楚报出的菜名时,楼外的流水席上率先传来阵阵叫好声。

    “没想到咱们这辈子,还能吃到皇上吃过的菜!”

    “原来街头巷尾的传言不假,这道菜当真是和光楼的掌柜献上的。”

    “这么多人,也不知够不够吃?今天我婆娘在家带孩子来不了,我想给她带点回去……”

    就连坐在楼内的人,也说不出外面的人见识短浅、大惊小怪之类的话。

    因为宫宴素来是皇亲国戚和三品以上的官员才能去的场合,放眼全场,尝过这道菜的人也没几个。

    写《羡鱼食单》的顾高原顾老先生,今日也在宴请之列。

    虽秦夏有意请他上座,但他不入庙堂,尤其不乐意和那些个有官身的人凑在一处,故而自己选了个清净的角落。

    这会儿远远见着这道菜,亦是十分惊喜,觉得此番不虚此行。

    同时想到,回去之后,还能在《羡鱼食单》的书稿里添上这道菜。

    几个月下来,他这部书的书稿已经写了不少,其中泰半都是和光楼的菜,连替他整理书稿,红袖添香的夫郎,都说他是否多少有些偏心了。

    只道再这么下去,《羡鱼食单》都可以改名叫《和光食单》了。

    顾高原不觉得这有什么不妥。

    他写这本食单的初衷,本就是为了让此生尝过的美食可以通过笔墨,流传后世,因而只要味道好就罢,和具体是谁做的,无甚关系。

    和光楼占的篇幅大,那也是因为和光楼的庖厨有本事。

    菜色上齐,最先烤制出来的两套全羊被放在一楼大堂的正中间,由高阳带着几个帮厨,熟练地朝下片肉,配合着各色蘸料装盘,送去各桌。

    顾老先生坐的这一桌,都是和光楼的食客,大家经常在楼内打照面,彼此都算熟识。

    全桌以顾老先生年龄最长,大家客客气气地请他先下筷。

    “那老夫就不客气了。”

    他笑着捋了捋长须,提起筷子,先夹了一片羊肉,蘸了点孜然入口。

    到他这个岁数,就是再会养生,牙口也不如年轻人好了,吃这些荤肉,尤其是炙肉,多少有些费牙。

    但口中的这片羊肉,完全没有咬不动的感觉,反而香嫩无渣,全然没有半点腥膻。

    他起了头后,同席的其他人也纷纷举箸。

    有人先吃鹅肉,直赞肥美多汁。

    有人先品鸡肉,连连说那蒜蓉酱配得甚好,过去从没想过烤鸡还能这么吃。

    遗憾在于,相比于羊肉,鹅肉和鸡肉量都太少,基本一人尝两口就没有了。

    越是如此,越是令人抓心挠肝,吃了还想吃。

    很快就有人趁着上主桌敬酒的机会问秦夏,日后“四海归一”这道菜会不会在和光楼售卖。

    秦夏点了头,但同时也说明,这道菜准备不易,好全羊可遇不可求。

    “怕是一个月做不了太多,也要提前预订,具体事宜,可年后来询。”

    不少人一听,心里就安定了,他们不怕等,只怕秦夏不肯卖!

    只要是能买到,哪怕等得再久,花再多银子也认。

    这可是正宗的宫宴菜,将来无论是来此宴客,还是叫一份送到府上去,那都是倍有面子的事。

    除了“四海归一”,旁的几道菜也没令来吃席的人失望。

    两道凉菜中的山葵鸭掌,是在别处不常见的。

    山葵有一种特殊的辣味,喜欢的人十分喜爱,不喜欢的人敬而远之。

    但和光楼料理的这道山葵菜,山葵的用量恰到好处,有些平日里不碰山葵的人也都尝了些,觉得口感意外很是清爽。

    此外,干烧鲤鱼酱香浓郁,椒盐大虾外壳都炸到香脆,可以嚼一嚼咽下肚。

    梅菜扣肉、脆皮肘子,这都是纯肉的硬菜,都做到了味美不腻,一口下去很是满足。

    糯米鸡翅颇见创意,外面的一层糯米如细粒珍珠,软糯可口,又能锁住内里鸡肉的汁水。

    金玉豆腐,菜如其名,端上来是金灿灿的一整盘。

    豆腐和鸡蛋你中有我,我中有你,用勺子舀着吃,格外相宜。

    素炒什锦,别看只是一道素菜,来头也不小。

    那是因为这个季节里,个中鲜蔬都是暖房里种出来的,价格不低,全都使菜油大火快炒,出锅装盘时还是脆嫩碧绿的,在这冬日里相当喜人。

    吃到后来,外面流水席上的人都换了一茬,和光楼的菜仍源源不断往上添,所有人见这是饭菜管够的意思,遂都放了心,只管呼朋唤友地坐下敞开吃。

    里外喝的酒水,全都是和光楼独有的果子酒,度数不高,不至于把人喝醉,闹出什么不雅的麻烦事。

    一顿满月酒,就这样从午间吃到下午,正是嘉宾满座,宾主尽欢。


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