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60-70
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秦夏则交给了已经把打行开起来的鲍老大鲍淳。

    因为定制了餐盒的缘故,他们不需要把餐送进各处饭堂,只需送到门口,让学堂里的人来取走,结束后再将空盒取回。

    鲍淳的打行自开张后招徕了不少年轻的跑腿小子,这事就差遣给这批人来办,大奎主动请缨当“领队”。

    秦夏得知此事,难免推测大奎目的不纯,不过能不能打动星哥儿,还得看他的能耐。

    人员齐备后,选了个四月里的好日子,秦记食堂揭匾开张。

    不管是从食肆来的老食客,还是路过被鞭炮声吸引过来的新食客,进来后的第一眼,都是被这家食店的构造所吸引。

    它与其它食店截然不同之处在于:所有的餐食都是现成摆在长条案上,下面烧着泥炉,以小火保温。

    进门后,跑堂伙计会指引人往长条案的一侧去。

    “客官,您可以在这里取一个餐盘,然后沿着这条绳子圈起来的路往前走,想吃什么菜,您就点什么菜。咱们和以前一样,一荤二素是三十文,两荤三素是五十文,想喝汤粥的,加两文钱一份。”

    “选好后,您走到头,交钱结账,拿餐具,再寻空位坐下用饭就成。”

    食客起先都一头雾水,若非因这里是秦记,怕是早就甩袖子走了——出来花钱吃个饭,不就该坐着点菜,等着伙计送到面前吗?

    但试过一次后,都觉得这样的点菜方式比以前更好,因为更省事。

    他们这些来吃套餐的人,本就是赶时间的,如此走一趟花不了眨眼的工夫,付了钱就能坐下吃,要走的时候抬腿就走,都不用担心人多、没有饭票时,结个账还要排队。

    那些个观望已久,挠心挠肝想要和县学吃“同款”的学塾,更是在食堂开张后,就一个接一个地跑过来订餐付钱。

    秦夏按着虞九阙的建议,专门在食盒上做了不同的标记,以免送餐时弄混。

    又买了两架板车,上面盖上防尘、防雨的罩子,专车专用。

    卖吃食的,总要弄得干净整洁些,才会让人心生好感,加之他们做的是读书人的生意,更要多多地讲究。

    除此之外,车上还插了旗子,上书“秦记”二字,走街串巷之际,这旗子无疑就是行走的招牌。

    逐渐的,也有住在附近的居民想从板车上买饭。

    这样的人不算多,打行的小子乐意单独给他们捎带,多收一文两文的辛苦钱。

    ……

    时间来到四月中旬,初夏。

    食肆门前水面上的莲花,已有了亭亭的花苞,食堂院子里的石榴花,看起来随时可能盛放。

    秦记两家铺子的生意兴隆,人人见了秦夏,都少不得恭维两句,再看他身边如花似玉的小哥儿,暗自感慨真是就怕人比人。

    有人一把岁数,一事无成。

    也有人年纪轻轻就佳人在侧,事业有成。

    一个看似寻常的午后。

    秦夏难得有空闲,正在后罩房中小憩,说是午睡,其实只是合着眼罢了,明明很累,却半点也睡不着。

    虞九阙一个时辰前就离开了,秦夏知晓他是去联络城里的东宫暗线。

    这个时机……

    怕是该有什么动向传来了。

    依稀记得书里曾提过,现任大雍的皇帝,也就是原书男主的皇爷爷,身子骨就是从今年夏天开始坏下去,之后便是人人都熟知的夺嫡展开。

    又过许久。

    门口处传来轻微的响动,秦夏睁眼看过去,就见小夫郎安静地走进来。

    在发现他已经醒来后,快步向前,一下子俯身投入了他的怀中。

    那是一个很紧的拥抱。

    秦夏心跳如雷,静等虞九阙开口。

    终于,他等到了一句话。

    “盛京来了消息,我的归期已定。”

    四月二十。

    秦夏自虞九阙的口型中分辨,只觉得分别一下子近在咫尺。

    今日已经是四月十五。

    他们在齐南县的相守时光,仅余最后五日了。

    第069章 分别在即

    “大掌柜, 今日雅间里祝掌柜的夫人想点一道扣三丝,问您可会做?”

    “大掌柜?”

    见秦夏难得没有第一时间回应,邱川疑惑地又问了一回。

    秦夏自从下午得了虞九阙要走的消息, 便一直神思不属。

    这会儿倏地回过神, 过了片刻, 方把扣三丝的做法简单说了一遍。

    “你去回话, 问问祝夫人想吃的扣三丝是不是这一种, 若是的话,便说我会做。”

    邱川应下,转身离去, 临走前和灶房内的庄星交换了个眼神, 彼此都目含忧虑。

    大掌柜自午后和小掌柜从后罩房出来, 就这副模样了, 也不知道是不是吵架了,可看着又不像。

    他们这些当伙计的帮不上什么忙,只能提起精神,把手边的事做好。

    又对着灶台发了会儿愣,秦夏得了邱川的回信。

    他颇有些心不在焉地拿布擦过常用的菜刀, 好歹把扣三丝的具体做法从记忆里翻了出来。

    扣三丝起源于淮扬菜,味道清鲜,做法倒没有多难, 最考验的却是刀功。

    “三丝”则分别是南腿、鸡肉、竹笋切丝, 辅以香蕈摆盘。

    秦夏在食肆里囤了两条好南腿, 这会儿去切下一块洗净,放上葱姜和黄酒, 先上锅蒸熟去咸味。

    鸡肉只取胸口肉,和竹笋各自下锅焯水, 取出后切作细丝。

    之所以说这道菜考验刀功,是因为除了鸡胸肉要手撕之外,其余两丝需要切成长短一致、粗细一致的样式,否则摆盘时便会显得散乱。

    这点事情,对于平常的秦夏来说不算什么。

    然而多半是今天有心事的缘故,他在切完火腿丝,再去切笋丝时,没两下就觉得指尖一痛。

    秦夏实在都忘了自己上次切菜切到手是哪一年的事了,可能那会儿还在上小学。

    他举起手,稍稍一用力,就有血珠从切口里冒了出来,出于本能,他飞快用嘴唇抿了一下,好险没落在菜板上。

    转身见庄星在忙,邱瑶正好进来送空盘,他道:“小瑶,帮我寻一块干净的布条来。”

    邱瑶见秦夏举着一根手指,有所猜测,她乖巧点头,啪嗒啪嗒地跑了出去。

    秦夏没有多想,放下刀专心等她回来,结果等来的却不是邱瑶,而是虞九阙。

    “我听小瑶说你切到手了?”

    虞九阙匆匆进门,一脸严肃。

    “给我看看,严不严重?”

    秦夏没想到邱瑶还把虞九阙给招来了。

    他故作轻松道:“一个口子而已,你来晚些都要好了。”

    说完就挨了虞九阙一记眼刀。

    “你不是自诩闭着眼都能切菜么?怎么好端端地还把自己指头给切了。”

    虞九阙暗自叹气,话是这么说,他也有哪里不知秦夏是为了什么。

    “可还有菜要做?”

    秦夏指了指案板上的菜。

    “把这些切完就好,这是祝掌柜那桌加的菜。”

    时间也不早了,这拨客人吃完就该打烊。

    他把秦夏拽到一旁,给他处理伤口。



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