您现在阅读的是
旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《七零小炊事兵》30-40(第8/17页)
小同志，轻点，你可真粗鲁！」
「就是，别太用力……」
“谁让你们这么硬！”林小棠看着自己红红的掌心叹气，不过到底还是放轻了动作，直到干粮慢慢变成均匀的颗粒。
“别碾太碎呀！”花生急得快要冒油了，跳脚道，“保留点颗粒才最香！”
“知道啦！知道啦！”
这些干粮实在是被闷太久了，如今终于能松快松快喘口气，真是一个比一个要求多。
林小棠捏起碎块尝了尝，小脸立刻皱成了包子，“这花生不仅没炒透，怎么一股哈喇味……”
花生碎委屈巴巴地解释，「仓库太潮了，我们也放得太久了……大家也不想这样的……」
林小棠想了想，干脆生火把干粮碎倒进铁锅里炒一炒，锅铲翻动间，花生的香气渐渐挥发出来。
「对，就是这样……」花生碎欢快地在大铁锅里旋转，「再炒一会儿，我还要变得更香……」
回锅烘烤过的花生碎恢复了嘎嘣脆，重要的是哈喇味没有了，让林小棠意外的是，炒过的干粮碎金黄金黄的，花生浓郁的香气中伴随着一股炒面的焦香。
「你说要给我们找些好朋友来呢？」恢复干爽地干粮碎也变得格外活跃，「能让我们变得香喷喷的好朋友！」
“知道啦！”
林小棠转身拿起布袋，这些可都是她的宝贝，上次研究新配方还剩了不少的配料，如今正好派上用场了。
结果杂粮面们刚碰面就开始拌嘴。
高粱面气焰最嚣张，「等会听我指挥，不要光顾着表现自己，不然口感太粗糙。」
玉米面兴奋得嚷嚷，「加我！加我！我能让饼干的颜色变得金黄！」
黄豆粉也不甘示弱，「明明我比白面还有营养！当然要加我！」
“放心吧！”林小棠耐心劝诫，“经过改造，你们一定都能脱胎换骨，让战士们喜欢上你们每一个。”
等它们终于安静下来，林小棠这才笑着将它们慢慢混合到一起，杂粮面也在干粮碎的引导下慢慢和解，转身抱成了一团。
打开陶罐，乳白的猪油如今已经在高温下慢慢融化了，不过浓郁的荤香依旧霸道十足。
“要想酥脆，光有猪油还不行……”林小棠自言自语，总觉得差点什么。
“班长的小苏打……”，搪瓷盆里的玉米面偷偷提醒她，“它能让我们变得更蓬松。”
林小棠眼睛一亮，摸进后厨小心翼翼地捏了一小撮放在手心，这可是炊事班蒸馒头用得，平时严格控制用量。
小苏打细心地提醒她，「不用放太多，不然会苦……」
“干嘛呢？”
听到这熟悉的大嗓门，林小棠吐了吐舌头，没想到带人去看土灶的班长回来的这么快，她转身冲老王讨好的笑了笑。
“班长！我这是……先借用，回头我就写申请……”
看着一溜烟跑走的林小棠，老王失笑着摇了摇头，整天就属她鬼点子最多，真是没有一天不闯祸。
融化的猪油里放入蛋液和小苏打搅拌均匀，干粮碎和杂粮排着队欢快的跳进去，大木盆里发出“嗤嗤”的声响，冒出细小的气泡。
「这下终于能呼吸啦！」干粮糊糊突然“活”了过来，快乐地扑腾翻滚着。
林小棠轻轻混合，还不忘提醒它们乖一点，不要翻动的太频繁，要是运动过了头，不小心变成了面筋，口感可能会变硬。
“甜度刚好……”林小棠尝了尝指尖的面粉，满意地点点头。
借来的模具被洗干净摆在了案板上，林小棠把混合好的面团分成了小块用力压进凹糟。
「再使点劲！」面团嗡嗡的委屈声传来，「我的身子还没有完全进去！」
「是不是你太胖了？」木盆里的面团探出脑袋来支招，「你可千万要加油啊！不然成不了型。」
因为是第一次做，林小棠还有些不熟练，试了两次，才终于顺利把面团塞进模子压得密密实实。
轻轻一扣，一块整齐的饼干坯子就落在了大铁盘上，上面还有一个五角星的花纹。
老王不放心跟过来看看，瞅见铁盘上的坯子咂咂嘴，“呦，你别说，就这还挺像那么回事！”
后院里许久没用的土灶收拾干净后依旧结实，当初垒得时候小战士在内壁抹了厚厚一层黄泥，上午老王又带人检查了一遍。
铺满面坯子的大铁盘被塞进了土灶膛，林小棠默默祈祷，“烤炉大哥，拜托啦！”
老王却心疼的直抽抽，“非给我的大铁盘烧得烟熏火燎……”
土烤炉慢慢燃气火焰，但它的温度十分不稳定，不一会儿，灶膛内传来颤抖地抱怨声。
「这也太干了，我们快焦了……」
林小棠前后搜罗了一圈，这才寻摸到一个大小合适的透气筐子罩在大铁盘上。
老王见了纳闷，“这又是干啥？”
“这样烤出来的饼干才不会开裂。”
烤制的大铁盘不能密封，不然会有水汽，小饼干的口感会受到影响，可是也不能太干，不然饼干表面会开裂，并且无法成型。
烤制过程十分考验耐心，林小棠学着老王的样子，用铁钩把炭火慢慢控制到最小。
期间还要不停翻动铁盘上的饼干，直到它边缘慢慢焦黄，渐渐地，有香甜的气味传出来。
等到第一炉饼干终于出炉了，就连林小棠都忍不住屏住呼吸。
仅从外观来好像是成型了，只不过饼干表面有轻微裂开的小细纹，林小棠顾不得烫红的手指，迫不及待地掰开一块。
“咔嚓！”干脆的响声在林小棠听来简直犹如天籁。
饼干断面呈现出完美的蜂窝孔，侧面还能看到分布均匀的花生碎和杂粮颗粒。
林小棠浅浅地尝了一口，入口酥脆香甜，花生碎的坚果香与杂粮的醇香完美融合，完全尝不出原来的干涩和梆硬。
“耶，成功啦！”林小棠激动的跳起来，差点撞上闻声赶来的老王。
“班长，你快尝尝！”
瞧她高兴的模样，老王尝都不用尝，就知道成了，端详了半天他这才小心翼翼咬了一口。
酥脆的口感差点让他咬到舌头，甜度恰到好处，应该是压缩干粮自带的糖分，不过这后味……怎么还有股子奶香味？
“这是上次研究配方时，红梅姐均给我的一勺奶粉。”
当时因为还要考虑成本，最终林小棠就没添加进去，这可是他们医务室病号的特供。
“败家玩意儿……”老王嘟囔着，忍不住又拿起一块。
正午的太阳高高挂起，气温越来越高。
而不断烘烤的土灶前尤其热，林小棠挽起袖子，额前的碎发被汗水黏在脸上，最后一盘小饼干马上也要出炉。
烤制的香气早已经飘满整个后院，帮厨的小战士忍不住扒着后门张望。
“香，实在是太香了！”后厨的人咽了咽口水，手上的动作不知不觉都比平时快了几分。
等到操场上传来训练归队的口号声，林小棠利落地兜起小饼干，像个小炮弹一样冲出了后厨。
第36章 黄豆鸡蛋
林小棠刚跑到食堂门口, 正好撞上带队回来的严战。
“队长！队长！”林小棠急忙刹住脚步，手忙脚乱地行礼，“报告！”
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）【请重新收藏新域名 z.jiubiji.cc 】