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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《爸爸是厨神[美食]》20-30(第26/26页)
快吃。”楚易文这还是头一次吃到儿子给夹的菜，说完就低头吃起来，感觉这啤酒鸭炖得很不错，比在系统厨房烧的还香。
他动筷子后，胡一齐立刻就大口吃起来，边吃边连连点头，显然是被香得不行。
现杀的鸭子肉质本来鲜嫩，楚易文烧的时候没放太多香料，恰到好处的香料为整道菜去腥增香的同时，又没有压过食材的本味，简直越吃越过瘾。
“叔叔，你烧的鸭子也太香了！明明感觉里面也没放什么，但真是越吃越好吃！”
楚易文听到胡一齐感叹的声音，笑着道：“还是放了不少香料的。”
“放了香料吗？吃着没感觉有特别明显的香料味，这样说的话，我算是知道食堂炖的肉为什么不好吃了，香料味特别重。”
胡一齐吐槽声刚落，商时贸赞同地点头：“确实，食堂烧的肉菜经常香料味重过肉味，没有叔叔你烧的这么香。”
“肉菜用香料很正常，但不是香料放的越多越好吃，比如这道啤酒鸭，主打的是啤酒的清香，香料味如果压过啤酒香，那就不好吃。”楚易文顺着他们的话聊起来。
叶其林：“叔叔你烧的啤酒鸭不光吃起来香，而且一点都不柴，学校的鸡肉和鸭肉总是吃起来柴柴的，只有鸡翅和鸡腿部分勉强能吃一下。”
“柴的话应该是火候没把握好，像啤酒鸭这种菜，要用小火慢炖，大火炖的话就容易柴。”楚易文最开始跟老爷子学做菜时火候就把握得很不好，柴柴的肉他其实也炖过。
胡一齐听到他的话算是明白食堂为什么不好吃：“那怪不得了，学校才没功夫给我们慢慢炖，估计都是大火赶紧煮熟就好。”
简单聊几句后，饭桌上很快就重新安静下来，只剩下咀嚼声和筷子碰撞声。
楚易文买的那只鸭子并不小，烧出来有一大锅，可耐不住胡一齐他们能吃，十分钟左右一大盆啤酒鸭就已经见底，甚至连汤都被他们用勺子舀到碗里拌饭吃。
浓稠的汤汁淋到米饭上，筷子轻轻一拌，每粒米都染上微微酱色，拌好后更是泛着层油光。
太好吃了！真香！
汤汁中融合着鸭肉脂香和酱香，拿来拌饭吃，香得胡一齐眼睛都不自觉闭上。
不光是他，楚瑾钰和叶其林他们同样如此，一碗汤拌饭愣是吃出人间美味的感觉。
楚易文看到他们吃得那么香，心里很有成就感，顺手端起手边的山药排骨汤喝起来，排骨的鲜美和山药的清甜完全融入汤中，肉香浓郁却不油腻，喝起来特别滋润。
他自我感觉今天的汤炖得很不错，事实上也是如此，几个孩子把桌上菜吃完后，你一碗我一碗抢着喝汤，满满一大锅山药排骨汤被喝得半滴都不剩。
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