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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《远月新生，但特级厨师！》50-60(第5/18页)
，那些线条不规律的斑驳纹路和厚度的不规律并非失误，而是刘昴星故意为之。
因为他做出来的并非是普通的球形锅巴，而是以球形模具为底子的锅巴地球。那些金色板块是陆地，紫色为海洋。
现如今，五个盘子里的五颗地球形状的球形锅巴在所有人的关注下，终于停下旋转。
刚从不锈钢磨具中取出的锅巴表面正散发着炙热的温度，大米中的淀粉和蛋白质在高温下发生的美拉德使得球形锅巴反应产生了类似坚果、烘烤咖啡般的谷物烘焙香气，而这种来自谷物的芬芳焦香会使人从心底里产生类似饥饿的感觉，让人情不自禁地深深闻嗅空气中诱人的锅巴香味。
不仅如此，球形锅巴的焦香气味中，还有一种光是闻嗅就能听到“滋啦”脆响的酥脆感，仿通仿佛只是过嗅觉，就能联想到锅巴在嘴里裂开的“滋啦咔嚓”声。
滋啦咔嚓。
“？”
好清晰的声音，但是好像不是嗅觉通感？
陶醉在锅巴焦香中的众人当时就回过神来，定定看向球形锅巴。
随即众人就见到一道狭长和深刻的裂缝，如伤疤一般从地球锅巴的头顶横贯到底部，不仅如此，还有许多密密麻麻的细小裂纹也从大而深的裂缝起始向四周延展蔓延。
众人瞳孔地震大惊失色：“地球锅巴裂开了！”
所有人都能看到，五位评审面前盘子里的地球锅巴都在龟裂，不愧是有着如此浓烈香气的锅巴，光是自己裂开的声音就已经足够响脆，让人情不自禁地伸长脖子，嘴里的牙齿也不自觉在蠢蠢欲动，想要咬下点什么。
“快看！锅巴里面有东西！”
在球形锅巴裂开之后，一种淡橘偏红色的料汁如姗姗来迟的主人公般缓缓流出，将四条神龙的盘踞的下半身淹没。
“各位请尝尝看吧。”
刘昴星伸出手：“我的鱼料理。”
“非常神奇的餐前艺术。”
愣神了足足有好几秒才回过神来的安德烈君度率先开口，他这次当评审本就是冲着发光料理而来，虽说他的舌头是绝对比不上神之舌，但好歹也是蓝带国际学院的副校长，浸淫料理界数十载，吃过的三星料理没有一千也有几百，大部分的料理他一尝就知道里面有什么玄机。
发光料理的核心如果他也能尝出来的话，让学校里的学生们朝着这个方向努力，那也绝对会是踩下远月的有力手段！
“所以是吃这些神龙是吧？”
安德烈君度拿起筷子，在四色神龙之间犹豫了一下，选择了颜色雪白，看起来应该是最能体现料理本身风味和调料的蒸鱼。
白色神龙身上，雪白的鱼肉如花瓣般被筷子轻易夹起，安德烈君度凑近细细看着鱼肉在筷子上呈现的蒜瓣状态。
他肯定道：“这是鳕鱼。”
刘昴星点头：“没错。”
“鱼肉上面有东西，是冰渣？”
在近距离观察鳕鱼肉后，安德烈君度才发现这些鳕鱼肉上有着细小的冰渣，这些冰渣在评审席头顶明亮的灯光下如碎钻般反射着光线，在雪白的鳕鱼鱼肉表面熠熠生辉，似乎里面有着什么玄机。
他将鳕鱼肉放入嘴中。
刹那间，一股清爽的气息如海风般扑面而来！
“！！！”
安德烈双目圆睁。
被上锅蒸熟的鳕鱼肉本该细嫩滑柔软，有着微抿则断，入口即化的口感，但不知为何刘昴星的鳕鱼肉在嫩滑柔软之余，还有着微微弹牙爆汁的奇异口感！
鳕鱼特有的鲜美甜嫩在轻微爆汁的口感下更加突出，并且伴随着那股不知道从何而来的清爽风味，更加彰显鳕鱼本身的所有优势！
甜！鲜！嫰！软！
安德烈君度的脑海中，这四个字皆由四条飞舞在空中的白色神龙所构成。
他仿佛飞到了云端之上，脚下的庞然大物是紫金色的地球在宇宙中寂静旋转，一条巨大的鳕鱼从他的身后轻灵游过。他惊愕转身，只见那条遮天蔽日的巨大鳕鱼在清冽大风和万丈光芒中渐渐进化成一条威严肃穆的白龙！
与西方传说中的犄角狰狞的大肚子蜥蜴龙不同，这来自东方神话中的神龙身形细长优美，在半空中曼妙腾挪，五只雄鹰一般的利爪在空中抓握，正对着他们脚下的地球做出守护又观察的姿态。
“啊！啊！啊！”
安德烈君度身上新换上的衣服“歘”地一下，直接碎成一条条的布片，头顶本就非常具有法国特色的金色假发也随之飞到远处。
他的身后莫名出现一道白色的圣光，将他那光可鉴人的头顶照得更亮更显眼：“这就是神之领域吗！？”
“见地球，见宇宙，见神龙！”
安德烈君度张开双手激动道：“我也成为了这无边宇宙中观测地球的一员了！”
在大声抒发鳕鱼白龙的美味后，安德烈君度浑身上下的气质顿时改变。秃顶的中年白男嘴角上扬出莫名的弧度，仿佛进入了某种顿悟的境界：“原来这个世界是如此之大，人类又是如此渺小。”
他说话的腔调开始变得有些抑扬顿挫，又有些莫名的神神叨叨，他眉眼松弛地看向刘昴星：“鳕鱼肉中那股清爽的风味是因为那些神秘的冰渣吗？”
“您猜的没错。”
虽然很不礼貌，但是安德烈君度头顶上那块闪闪发亮的光洁皮肤真的非常吸引眼球。像是在猫咪面前不停晃动的逗猫棒一般，刘昴星每次想着非礼勿视不去关注，但视线却根本不受控制地转过去。
他很努力地将注意力转移到安德烈君度的脸上：“那是柠檬汁和茉莉花茶混合打发的冰渣。”
“柠檬汁和茉莉花茶？”
安德烈君度闭眼回味：“是啊，这确实是柠檬汁和茉莉花茶的清香。但鳕鱼作为并非典型的深海鱼，肉质本身细腻可脂肪含量不高，一般而言煮熟或者蒸熟后肉质会呈现较为松散的状态，但你的鳕鱼肉为什么会有这种温润爆汁的弹牙口感？”
“因为在蒸之前，我将新鲜鳕鱼的表面涂抹了一层用淡盐水，并且放入了冰箱保鲜室中冷藏静置了一段时间，盐分的渗透压使鱼肉的蛋白质收缩锁住汁水，短时间的微冷环境也会使鱼肉整体的肉质收缩，变得更加紧实。”
刘昴星解释道：“而且不止于此的是，在上锅蒸熟鳕鱼肉之前，我就先将鳕鱼肉用牙签定型，每一片鳕鱼肉之间都留有一定的空隙，避免鱼肉互相接触蒸熟时的冷凝水，防止过烂；还会在鱼身覆盖耐高温保鲜膜，减少冷凝水滴落冲淡鲜味的同时，也会尽量保持鱼肉内部的湿润度；在起锅的时候，淋上葱丝热油，高温会让鳕鱼肉瞬间收紧表面，锁住内部汁水；最后再在每一片鳕鱼肉的空隙里塞入柠檬汁混合茉莉花茶的冰渣，进一步收缩肉质，保持爆汁微弹的口感和鳕鱼本身的鲜甜。”
“多么精细的处理，但在这块鳕鱼肉上体现出来的味道却又多么鬼斧神工！”
安德烈君度喟叹道：“光是这一种白龙鳕鱼的烹饪手法就已经够无数成年厨师学习半辈子了。”
这就是能够做出发光料理的厨师的实力吗？
不仅是需要对食材本身特质有着充分的理解，还要大胆想象该如何通过创新来发掘食材的上限，保留其特点的基础上进一步深挖其他可能。
“不！这绝对不是普通厨师光靠学习就能够制作出来的料理！”
另一侧的克莱尔女士脸颊通红地捧着脸，以唱诗般
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