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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《穿越之市井小人物》30-40(第17/19页)
猪腿肉，煮起来有一大锅了。你们给肉，是我家挣了，今天先把毛处理了。”
“要帮忙吗？”陆昭问。
“不用，弄猪毛这种事，我爹和大哥最擅长。”乔绵绵让大哥拿去弄，她则是到巷子口等着。
远远看到三到熟悉的身影，乔绵绵兴奋地跳起来，“娘，二哥四姐！”她跑过去，挽住娘的胳膊，“一天不见，你们有没有想我？”
“没有，一点都没有。”林氏笑了下。
“您骗人呢，看到我就在笑，可见您心里多喜欢我。”乔绵绵乐呵呵地说完，一家人进了巷子。
这会是挨家挨户做饭的时辰，只有小孩儿在门口，乔绵绵捏了捏二龙的小胖脸，跟着哥哥姐姐回家去。
辛苦一路，林氏三个早就饿了，特别是乔家兴，闻到厨房传来的香味，迫不及待地道，“五妹妹，快开饭，我肚子饿瘪了！”
“好嘞，我去盛菜，你们洗个手就能吃饭。”乔绵绵去后厨把泥鳅芋子煲盛出来，因为量太大，还得用三块碗来装。
香喷喷的泥鳅芋子煲冒着诱人的香味，乔家兴眼睛盯着挪不开，青酒同样在咽口水。
“今天我多煮了一点饭，这个汤用来拌饭特别好吃。”乔绵绵帮她娘夹菜又勺汤，“今儿您辛苦了，您得多吃一点。许大哥送来的泥鳅虽然不大，肉却很鲜。而且小一点的泥鳅煮起来会更入味，刚刚我忍不住吃了两条。”
“你呀你。”看着最会哄人的小女儿，林氏觉得再辛苦都不算什么，回家有热饭热菜，还有说说笑笑的一家人，有盼头的日子不就这样么。
第40章 叉烧肉，佛跳墙
次日的罗家，
罗平安刚推开木窗，他的贴身小厮来寿便来关了，一边念叨着，“清早的露水重，您的身子受不得凉，若是您多咳两句，夫人又要说我们没照顾好您。”
来寿和罗平安同年同月同日生，算命的说得找个命硬一点的，罗夫人寻了几个月，才在一家农户中买下来寿。来寿家中有十个哥哥姐姐，爹娘能生得很，却养不起，本就想送走来寿，正好碰到罗家需要，当下就答应了。
“我哪有那么娇弱？”罗平安面色很白，讪讪笑了下，见罗大进来，想到了乔记食铺，“可打听到，她家为何缺钱吗？”
“不太清楚，不过听乔家邻居说，乔家大郎明年要成亲，家中宅院却住不下，有可能是为了这个事烦恼。”罗大道。
罗平安许久没有出府，最近罗大带来最多的新鲜事，就是乔记食铺的。他在家中憋得慌，闲书看了不少，却还是差了点意思。
“你去和乔家说，我吃腻了家中饭菜，请乔五姑娘上门来做顿晚饭。她家不是缺钱么，若是能让我满意，赏银少不了。”罗平安的日子实在太无趣了，毎日见的都是府里的这些人，他只能给自己找点有意思的事。
罗大有些为难，表示要询问下夫人。平日加一道两道菜没什么，把人请到家里做饭，得夫人同意才行。
“去吧去吧，我娘要是不同意，今日我也没胃口了。”罗平安摆摆手，衣袖从纤细的胳膊上滑落，他叹了口气地看着棋盘。
这日子，真没意思。他心想。
罗大去见了夫人，罗夫人知道儿子有小脾气，点头应下，“既然平安提了，便去把人请来。只要他乖乖吃药吃饭，这点小事都由他。”
罗夫人先有了两个女儿，才有这么一个儿子，后边再没有生养，故而对儿子宝贝得很，看得紧紧的。
罗大带着话去了街市，乔绵绵听到上门做饭，自然愿意，反正她现在下午就收摊。
“等我收了摊就去，今儿是什么日子吗？”乔绵绵多问一句，若是特殊日子，她得多准备一些。
“不是的，是我家公子想找点事做，你也知道，他显少出门。”罗大跟着问了句，“昨儿听姑娘说缺钱，不知是为了什么事呢？”
乔绵绵说了买宅院的事，“这事不好声张，我邻居是看在过去情分，才先与我家说。若是太多人知道，有人来竞价，我家可出不起更多的钱。说来不怕笑话，我家现在还差一百多两没筹到呢。”
不过不着急了，吴家给了一个月的时间，现在才过去几天。这一个月里，乔绵绵还可以再挣钱，最后不够去钱庄借就好。
罗大心中有数，要了两碗卤肉，回罗家传话去。
过了正午，客人陆陆续续少了，今日乔满仓也出摊，他帮着收拾碗筷，“还剩下一些骨头卖不了，你要不要带到罗家去用？”
“罗管事说罗家有备菜，咱家留着吃。虽然要存钱，但该吃的还是要吃，钱是一直可以挣，身体也得养好。”乔绵绵说话时，把切好的野猪腿焯水，再加菜籽油去爆香。
野猪肉味道重，得加大料压味道，看猪皮微微卷起，她再加入豆酱和大料一块翻炒出香味，最后加入热水，估摸着得炖一个时辰以上，“您和娘说，一个时辰后用筷子戳下肉，能戳进去，便熟了。”
乔绵绵收拾一番，叫上她大哥去了罗家。
铜锣巷里住的都是临安的富贵人家，罗家是朱门高匾，兄妹俩到罗府门口，还得等小厮进去传话，罗大才出来。
“先带你们去拜见夫人。”罗大带着两人穿过前院，再到前厅里候着。
罗家比王家还要大，光是院子里的两排盆栽，都凸显出主家的底蕴，和王家大大不同。
过了会，罗夫人才出来，她看到乔家兄妹，要不是听罗大说乔五姑娘是掌勺的，她这会会以为乔家旺才是大厨。
见乔绵绵还没及笄，小姑娘肌肤白里透红，一双眸子黑又亮，笑起来俏生生的，很是讨人喜欢，“果然是个伶俐人，你的厨艺蛮好，让罗大带你们去后厨，有什么需要都和罗大说，今儿看你们的了。”
“多谢夫人赏识，您家有没有忌口，或者偏好呢？”乔绵绵问。
“我儿不能吃寒凉之物，也吃不了辛辣。其余的你随便做，反正也是图个我儿高兴。”罗夫人没多在意乔绵绵来做饭的事，无非是儿子在家中无趣，找点新事情做。
乔绵绵应了好，跟着去了罗家后厨。路上听罗大介绍，得知罗家不仅有海参鲍鱼干，还有虫草这样的珍贵药材，心中不由感叹，这富贵人家就是不一样，太有钱了。
到了后厨，乔绵绵想着罗夫人的交代，今日便以闽菜粤菜为主，让罗大拿来海参等干货，因为没有鱼翅，打算做个简单快速版的佛跳墙。
这些干货要先加料酒老姜蒸煮，这个时间里，先用猪蹄猪骨等熬汤底。
不一会儿，汤底的香味就四散开来，乔绵绵在用刀背砍梅花肉，这是用来做叉烧肉的。
梅花肉加料酒蜂蜜等腌制，放在一旁等备用。
罗家人不多，乔绵绵问过罗大，一顿都在五菜一汤或者四菜一汤。
佛跳墙费时费力，其他菜她便挑简单一点的做，现在是吃莲藕的季节，剁好肉馅做了藕夹。新鲜的河虾开背用油香煎，做油焖河虾，香而入味。最后清炒一碗山药，便凑够四菜一汤。
乔绵绵备好菜，把佛跳墙炖煮下去，便开始炒菜。
最先做的是叉烧肉，腌制过的叉烧肉放油去煎，因为加了蜂蜜，随着肉滋滋作响，蜂蜜的甜香在高温的烹饪下，从厨房溢出。
“绵绵，还要我做啥吗？”乔家旺现在刀工很好，洗菜、备菜都很上手。
“你帮我看着灶膛里的火就行。”乔绵绵给叉烧肉翻了个面，经过油煎的肉，红得发亮，肉的
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