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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《燕京小厨娘》第140章 白菜猪肉饺子(第4/4页)
道：“今儿过年，当然是吃饺子了！”
梅娘看看桌子上的材料，很快就有了主意。
“那咱们包个白菜猪肉馅的吧。”
武大娘十分赞同：“百菜独有白菜好，诸肉唯有猪肉香，你去和馅吧，叫上你姐，咱们一起包！”
梅娘说着话，手里已经拿了白菜开始剥叶子。
白菜洗净切碎，加盐腌一会，挤干水分。
猪肉剁碎，放在白菜上。
盆中放姜末蒜末，拿滚油一泼，激发出食材的香味。
再打入一个鸡蛋，加盐、糖、五香粉、酱油、料酒和香油等调料，接着顺着一个方向搅，把肉搅上劲，饺子馅就做好了。
接下来便是揪剂子，擀饺子皮，包饺子，家里人手多，很快一帘又一帘的饺子就包好了。！
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